КофеМолоко в кофе — бесполезная привычка или необходимый ингредиент?
Добавление молока в кофе — одна из самых распространённых привычек среди любителей кофе по всему миру.
1 июля 2025 г.1 мин
Журнал о кофе
Статьи о кофе, обжарке, способах приготовления и кофейной культуре.
Приготовление кофе разными способами
Кофе
КофеЭтот кофе — пустышка: как нас обманывают в магазинах
Кофе — напиток, который любят миллионы. Разбираемся, как именно нас вводят в заблуждение производители.
27 июня 2025 г.2 мин
КофеАрабика — не всегда хорошо: неудобная правда о модных сортах
Арабика давно стала синонимом качественного кофе. Но всё ли так однозначно?
26 июня 2025 г.1 мин
КофеРастворимый кофе против мифов: что правда, а что нет?
Растворимый кофе часто называют «кофе для ленивых». Давайте разберём, что правда, а что — заблуждения.
17 июня 2025 г.1 мин
КофеКак устроен кофейный вкус
Почему один кофе кажется кисловатым с оттенками ягод, другой — мягко сладким, а третий — просто горьким?
19 мая 2025 г.1 мин
КофеКак выбрать хороший кофе? Разница между масс-маркетом и спешелти
За обычной упаковкой могут скрываться три совершенно разных категории: коммерческий, fine commercial и specialty.
16 мая 2025 г.1 мин
КофеКофе из Танзании: почему стоит попробовать
Танзанийский кофе — один из самых интересных и недооценённых сортов в мире.
16 мая 2025 г.1 мин
КофеПочему стоит попробовать кофе из Руанды
Кофе из Руанды — один из самых самобытных спешелти-сортов в мире.
5 мая 2025 г.1 мин
КофеБразильский кофе: почему стоит попробовать
Бразилия — крупнейший производитель кофе в мире. Чем он отличается?
5 мая 2025 г.1 мин